Persimon-salaatti

2 kpl persimonia

1 ps mozzarellaa

tuore basilika

ripaus suolaa ja pippuria

loraus balsamicosiirappia

Persimon on sesongissa lokakuusta tammikuuhun, ja siitä voit tehdä herkullisen talviversion perinteisestä caprese-salaatista. Muista käyttää reseptiin pehmeäksi kypsynyttä persimonia.

**Ainekset:**- Persimon- Mozzarella- Tuore basilika- Balsamicosiirappi- Suola- Mustapippuri

**Annosmäärä:** 2 **Valmistusaika:** 10 min

1. Viipaloi persimon
ja mozzarella ohuiksi viipaleiksi.

2. Asettele persimon- ja mozzarellaviipaleet vuorotellen lautaselle.

3. Kruunaa annos tuoreella basilikalla ja lorauta päälle balsamicosiirappia. Mausta suolalla ja mustapippurilla.